本次考察期間自2023年3月6日至3月11日止共計6天，由張麗善縣長帶領府內相關業務單位及縣內具發展潛力農民團體，前往日本東京都國際展示場「東京Big Sight」參加3月7日開幕的「2023年東京國際食品展(Foodex Japan 2023)」。參訪疫情後，國際食品發展的趨勢及市場脈動情形，希望汲取各國發展農特產品的經驗，並了解現今日本市場需求的變化情形，將經驗應用於未來雲林良品的推動政策上。台灣農產品的出口國家，主要農產品出口市場前以 中國大陸最高，其次為日本。根據行政院農業委員會統計資料顯示，我國2022 年農產品出口國家排名，以美國達9.16億元美元最多，取代中國大陸，成為台灣農產外銷第一大國，占比約17.5%；第二名即為日本總值高達約8.56億 美元，占我國整體出口總值的16.4%，足見日本市場對於我國農特產品的喜愛程度很高，也是未來可以持續掌握並深耕的國外市場。此次，除了參加2023東京國際食品展外，另安排參訪日本重要農業產官學研單位，包括千業縣館山市役所、JA千業未來經營的選果場、東京都青果株式會社及中央批發市場豐洲市場等，希冀透過本次交流參訪，學習日本政府機關及產業單位在農產業成功的經驗及創新經營思維，作為未來雲林推動農業政策推廣的參考。