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雲林縣政府新聞參考資料 112.07.29

國立中正大學青銀共生基地29日下午3時舉辦雲林在地生活文化產業友善市集暨減糖烘焙美食品嚐會。張佑在營運長指出，這是6月份開始進行的創業培訓的初步成果，培訓課程訊息發布半小時內，課程即全數額滿，參與者主要以40歲以上壯世代、青年欲投入高齡化社會市場者居多。本次市集展演內容以烘焙產業之優化轉型為主，且融入雲林在地特色，如：古坑咖啡、麥寮小麥、雲林糖等。

國立中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授說明，本次培訓的課程設計，是以成人教育為核心，根據成人的學習特性設計：快速、易學、可立即接軌就業市場。課程內容首先針對高齡社會脈絡下壯世代的需求進行說明，並由張佑在營運長接續商品開發的技術指導。透過成人教育學術研究與生活產業的結合，激盪出多款令人驚豔，且符合壯世代需求的商品，以此延續雲林在地生活文化特色與產業發展。

雲林縣政府計畫處李明岳處長指出，本次市集是參訓夥伴展演的初步成果，為幫助他們能夠了解商品的競爭力，特舉辦友善市集作為一個實習機會，讓參與夥伴從民眾的回饋中了解自身商品的競爭力。今日展演夥伴聯合推出中秋節檔期的減糖月餅以及相關應景美食商品，吸引不少民眾試吃，支持參與創業培訓夥伴所開發的商品。

 

此外，斗南青銀共生基地經中正大學團隊-李雅慧教授及張佑在營運長以成人教育為核心經營，在高齡社會中發展永續行動成果亮眼，榮獲「2023第三屆TSAA台灣永續行動獎」之佳績，代表雲林縣政府及中正大學團隊在永續發展上的努力受到肯定。